الكسكس الملكي
سميد ناعم ومرق غني بالخضار واللحوم. طبق الموائد الكبيرة.
المائدة المغاربية
La Table du Maghreb
نكهات المغرب العربي في قلب المدينة المنورة
مطبخ كريم وأصيل وعائلي مستوحى من تقاليد المغرب العربي، لضيوف المدينة المنورة والمعتمرين.
فلسفتنا
مائدة مغاربية
المائدة المغاربية
المغرب العربي حكاية مشاركة وكرم وموائد كبيرة. المائدة المغاربية تجمع هذه التقاليد حول مطبخ أصيل ودافئ.
من الجزائر إلى المغرب، ومروراً بمختلف تقاليد المطبخ المغاربي، يحتفي مطبخنا بما يجمعنا: الطعم والمشاركة وحسن الضيافة.
مائدة مغاربية في المدينة المنورة
تخصصاتنا
رحلة في قلب المطبخ المغاربي
المشاوي على الفحم
أسياخ متبّلة، كفتة، ودجاج على الفحم. تُقدّم مع الخبز الساخن والصلصات.
الطواجن
دجاج أو كفتة أو لحم، تُطهى على نار هادئة في الطاجن الفخاري.
الشوربات التقليدية
حريرة مغربية، شوربة فريك جزائرية، عدس ولوبيا. تُطبخ في اليوم نفسه.
الحلويات والمعجنات
كنافة ذهبية، حلويات بالعسل وشاي بالنعناع لختام الوجبة.
القائمة
نكهات المغرب العربي
سلطات
- سلطة خضراء5 ر.س
- سلطة زبادي5 ر.س
- حمص5 ر.س
- متبل5 ر.س
- صحن سلطة مشكل12 ر.س
إدامات / شوربات
- حريرة مغربية5 ر.س
- شوربة فريك جزائرية5 ر.س
- مرقة عدس5 ر.س
- مرقة لوبيا5 ر.س
الطواجن
- طاجن دجاج30 ر.س
- طاجن كفتة35 ر.س
- طاجن لحم40 ر.س
الكسكس
- كسكس بالدجاج30 ر.س
- كسكس باللحم35 ر.س
- كسكس ملكي40 ر.س
المشويات
- سيخ جمل10 ر.س
- سيخ دجاج10 ر.س
- سيخ كفتة10 ر.س
- سيخ لحم15 ر.س
- لحم جمل ٤ أسياخ25 ر.س
- قطع ريش ٣45 ر.س
الفحم
- نص حبة فحم سادة15 ر.س
- نص فحم مع الرز20 ر.س
- حبة فحم سادة30 ر.س
- حبة فحم مع الرز40 ر.س
شواية
- ربع شواية مع الرز10 ر.س
- نص شواية مع الرز20 ر.س
- حبة شواية مع الرز40 ر.س
- ربع شواية سادة8 ر.س
- نص شواية سادة15 ر.س
- حبة شواية سادة30 ر.س
ساندويتشات
- ساندويتش كفتةحسب الطلب
- ساندويتش دجاجحسب الطلب
- قاليط كفتةحسب الطلب
- قاليط دجاجحسب الطلب
فريت أومليت
- فريت أومليت (قطعة)5 ر.س
- فريت أومليت (طبق)15 ر.س
الأرز
- رز بخاري5 ر.س
- رز مندي5 ر.س
حلويات
- كنافة5 ر.س
- مهلبية5 ر.س
عصائر طازجة
- مانجو5 ر.س
- فراولة5 ر.س
- موهيتو5 ر.س
- موز5 ر.س
- كركديه5 ر.س
المشروبات والقهوة والشاي
- مشروبات غازية3 ر.س
- مياه1 ر.س
- قهوة2 ر.س
- شاي مغربي2 ر.س
الأسعار بالريال السعودي · لحوم حلال
الضيافة أولاً
نستقبلكم كما في البيت: الشاي قبل القائمة.
الموائد العائلية
أطباق مُعدّة للمشاركة في وسط المائدة.
طازج كل يوم
الكسكس والشوربات والخبز والمشاوي تُحضّر يومياً في المطبخ.
ترحيب بالمعتمرين
عنوان عائلي لضيوف الرحمن خلال إقامتهم في المدينة المنورة.